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"""有视力二级残疾证和肢体一级残疾证的80岁以上的老人,怎么补助？"""

具体的补助政策可能因地区而异，下面是一般情况下老人可以申请的一些补助： 1. 老年人优待证：根据具体地区政策，持有老年人优待证的老年人可以享受相关优惠政策，包括医疗、交通、文化娱乐等方面的补贴和减免。 2. 残疾补助金：根据具体的残疾等级和个人情况，可以申请残疾补助金，这包括每月的生活补贴和其他一次性的补助。 3. 康复护理服务：视力二级残疾和肢体一级残疾的老人可以享受康复护理服务，这包括日常生活照料、康复训练和辅助器具的提供等。 4. 免费医疗服务：一些地区提供老年人免费的医疗服务，包括基本的医疗、药品和诊断服务。 5. 免费公共交通：老年人可以申请免费或优惠的公共交通服务，包括地铁、公交车等。 请您咨询当地的社会保障部门或者老年福利机构，了解具体的申请条件和补助政策。

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不少蔬菜在制作的过程中要焯水，焯水有哪些好处呢？

焯水是指将食材放入沸水中煮沸后迅速捞出，通常用于蔬菜的烹饪过程中。焯水的好处主要有以下几点： 1.杀菌消毒：焯水能够杀灭食材表面的细菌和其他微生物，降低对人体的潜在危害。 2.去除污物：焯水过程中，食材表面的泥沙、灰尘和残留农药等污物会被洗去，使食材更加清洁。 3.去除苦味：某些蔬菜，如苦瓜、茄子等，在焯水的过程中，可以去除其中的苦味，提高口感。 4.保持颜色：焯水能使蔬菜保持鲜艳的颜色，防止蔬菜在烹饪过程中过度变色，同时使蔬菜外观更加美观。 5.软化纤维：某些蔬菜如芦笋、豆角等，在焯水的过程中，可以软化纤维，使蔬菜更易于咀嚼消化。 需要注意的是，焯水的时间不宜过长，以免造成营养流失。另外，在焯水后的食材应尽快放入冷水中进行冷却，以停止食材的继续变热和煮熟，保持食材的口感和颜色。

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